상황: 낭만과는 다른 현실
타코야끼 푸드트럭을 창업한 N씨(31세). 사람 많은 곳이 장땡이라 생각하고 무작정 대학가나 역 근처를 돌아다녔지만, 자리 싸움에 치이고 신고가 들어와 쫓겨나기 일쑤였습니다. 하루 종일 고생해도 매출은 30만 원을 넘기기 힘들었습니다.
진단: 고객이 배고픈 시간을 놓쳤다
단순히 사람 많은 곳이 아니라, '내 음식을 먹을 사람'이 있는 곳을 찾아야 했습니다. 대학생들은 점심엔 학식이나 싼 식당을 이용했고, 역 근처 직장인들은 퇴근길에 바빠서 트럭을 지나쳤습니다.
해결: 데이터 기반 스팟 선정 (Time & Place)
N씨는 일주일간 시간대별 유동 인구와 경쟁 업체 현황을 조사해 '황금 루트'를 짰습니다.
EXN씨의 요일별/시간별 공략
- 평일 하교 시간 (오후 3~5시):초등학교/태권도 학원 근처. 아이들 간식을 사러 나온 엄마들을 공략했습니다.
- 평일 퇴근 시간 (오후 7~10시):대단지 아파트 입구. 저녁 먹고 출출하거나 맥주 안주를 찾는 주민들을 노렸습니다. (아파트 부녀회와 정식 계약 맺고 입점)
- 주말 (오후 1~6시):지역 공원이나 축제 행사장 주변. 가족 단위 나들이객을 대상으로 했습니다.
해당 배너는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
결과: 일 매출 100만 원 달성
고객이 있는 곳으로 찾아가니 대기 줄이 생기기 시작했습니다.
- 매출 3배 껑충: 타겟이 명확해지자 구매율이 높아져 하루 매출 100만 원을 달성했습니다.
- 안정적 운영: 아파트 단지와 계약을 맺어 신고 걱정 없이 안정적으로 장사할 수 있게 되었습니다.
- SNS 팬덤: "오늘 타코 아저씨 오는 날!"이라며 지역 커뮤니티에 일정이 공유될 정도로 인기가 많아졌습니다.